| 小排蒸山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 352克 | 小排蒸山药热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于草地保龄球101分钟消耗的热量...180 | |||||
小排蒸山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小排（300克）、山药（300克）、豆豉（10几粒）、料酒（1勺）、生抽（1.5勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、玉米淀粉（2勺）、葱花（适量）、红椒圈（适量）
1/4. 小排洗净沥干后加盐 料酒 淀粉 胡椒粉 拌匀腌制一小时以上
2/4. 山药去皮切块
3/4. 将腌制好的小排放在山药上 水开后蒸30分钟左右 出锅前撒入葱花和红椒圈
4/4. 成品
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、益胃补肾、降血糖等功效；可与枣、鸭腿、芝麻搭配；与胡萝卜、碱性食物、虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宣郁解毒、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 小排蒸山药热量303 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物51.4 克
- 钠282.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4 毫克
- 钾928 毫克