| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于吹号角26分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、大蒜（半头）、胡萝卜（1/3根）、盐（适量）、蔬之鲜（适量）
1/8. 所有的食材：西兰花一颗，大蒜，胡萝卜
2/8. 西兰花切掉根部，掰成小朵，用水洗两遍，然后用淡盐水泡3分钟。 胡萝卜去皮切成薄片。 大蒜用半头，剥去皮，压碎，剁成蒜蓉
3/8. 烧一锅开水，将泡好的西兰花再用水冲洗两遍，放入沸水中焯烫，2分钟。
4/8. 烫的时候滴两滴食用油，可以让烫好的西兰花颜色更漂亮，烫好后捞出过两遍凉水待用
5/8. 锅内倒入少量油，烧6成热左右，调小火，将切好的蒜蓉倒入锅中煸出香味
6/8. 调中大火，将胡萝卜片和西兰花倒入锅中翻炒
7/8. 加入一勺水（或者高汤更好），加一小勺盐，大火将汤汁收干，最后调入一点点鸡精，关火、出锅、装盘
8/8. 将西兰花装盘，将锅中的蒜蓉汤汁加热浇在西兰花上即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、防癌等功效；可与虾、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克