马蹄莲面包的热量和减肥功效

1/12. 材料全部入桶，两个和面程序，出膜

2/12. 发酵至1.5倍大，手指戳洞，不回弹不塌陷即可

3/12. 分4个剂子醒发一会，取一个剂子擀开成椭圆形面片

4/12. 面片对折，如图

5/12. 用小刀把对折的面片切成如图的半圆型

6/12. 面片打开，一头捏出一个长一些的尖角

7/12. 用筷子把面片另一端卷起来，如图，如果有圆锥型的牛角包模具就更好，那样可以定型

8/12. 把刚才切下来的一些面团搓成如图的形状，一头粗一头细，做马蹄莲的花芯，把所有面坯做好放入烤盘摆好醒发20分钟

9/12. 鸡蛋的蛋黄和蛋清分开备用，

10/12. 醒发好后，将蛋黄液刷在花芯上，并撒一层椰蓉，蛋白液刷在花的面坯上增加些成品的亮度，（花朵没用模具支撑，有点扁，大家可以用锡纸做个圆锥棒支撑里面，出来的成品更好，这是我后来想出来的，供大家参考）

11/12. 预热烤箱160度，预热好后入烤箱中层，纯烤模式160度20分钟，随时观察，快上色时加盖锡纸，烤好出炉,把花芯插进花中心即成