蛋黄蟹的热量和减肥功效

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蛋黄蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青蟹	克	539千卡	80千卡	14.6克	1.6克
咸蛋黄	克	249千卡	274千卡	14克	23克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
总量	821克	蛋黄蟹热量/卡路里1291千卡
热量1291千卡，相当于有氧运动282分钟消耗的热量...275

蛋黄蟹的做法共4个步骤

青蟹（2只）、咸蛋黄（5个）、色拉油（适量）

1/4. 青蟹买回家后用牙刷洗…正反面和腿这些都要好好的刷洗…有的说不好杀蟹，很简单的，用筷子插进眼睛下面那个冒泡的位置，左边只螃蟹插了筷子的，大家插进去后不管它，一会儿就牺牲了…是不是很残忍啊……

2/4. 由于带娃做饭拍不到过程，大家理解下啊，把外面刷干净了～就把蟹壳去掉，从肚皮下面掰开就行了，把里面的蟹胃取出来，就是三角形的那块，是大寒并且很脏的，(具体是什么样等下次把图片拍给大家看…)，把里面洗干净后切成几大块，放一边。可以切点姜片和料酒码一下的！

3/4. 咸蛋我是买的现成的，取出蛋黄，用勺子磨散，锅里放油，油可以多一点，把蟹先炒熟，起锅后把姜片夹出来扔掉，并且把蟹滤油，锅里留少许的油，炒咸蛋黄至松散就可以了，放蟹炒匀即可，不用放盐的～蛋黄就有咸味儿的！

4/4. 蛋黄炒一小会儿就行了…螃蟹放进去翻炒至蛋黄均匀的裹在蟹上即可！

青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、滋肝阴、续绝伤等功效；可与鸽肉、冬瓜、枸杞搭配；与鹌鹑蛋、猕猴桃、香梨相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；