| 酥皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 总量 | 240克 | 酥皮月饼热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于吃东西681分钟消耗的热量...90 | |||||
酥皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水油皮（300面粉，90玉米油，140水克）、酥皮（面粉180，黄油120，玉米淀粉30克）、各种馅料（我用的是紫薯200，莲蓉200，蔓越梅100克）
1/10. 水油皮是将面粉、玉米油、水和成面团，有和面机最好了，没有的话自己手揉至少要半个小时，然后包好保鲜膜醒15分钟左右
2/10. 酥皮：黄油隔水融化，和面粉揉成面团
3/10. 水油皮和酥皮分成16份，如图用水油皮包好酥皮
4/10. 擀成长椭圆薄饼
5/10. 卷起来
6/10. 压成皮
7/10. 包馅，刷蛋液，撒芝麻
8/10. 200度预热6分钟，180度烤25分钟，最后200度烤10分钟上色
9/10. 好啦
10/10. 很酥…喜欢有点颜色的也可以在和水油皮时加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酥皮月饼热量1022 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物65 克
- 钠55.7 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾105 毫克