| 花团锦族mini冰皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰皮粉 | 克 | 654千卡 | 327千卡 | 0.7克 | 5.1克 |
| 白油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 220克 | 花团锦族mini冰皮热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于打理草坪152分钟消耗的热量...330 | |||||
花团锦族mini冰皮的做法共13个步骤
食材主料/辅料
冰皮粉（200克）、温水（100克）、温淡奶油（10克）、白油（20克）、香宇蔬果干粉（2克）、蓝莓蔬果干粉（2克）、草莓蔬果干粉（2克）、菠萝蔬果干粉（2克）、红豆花生馅（150克）、抹茶香宇馅（150克）、熟粉(手粉)（30克）
1/13. 模具洗净凉干，模具和花片安装好，内壁抹层薄玉米油，倒一勺熟粉进去,转一圈再倒出来。
2/13. 材料准备好
3/13. 冰皮粉与液体混合搓揉十分钟，加入白油再揉成稍有弹性而不粘的面团
4/13. 各种蔬果粉称量好，白面团一分为2，其中一份分4，各自加入蔬果干粉揉到顺滑不见颗粒
5/13. 分别静止30分钟，放在保鲜纸上防粘
6/13. 白面团分割，每份35克
7/13. 馅料各15克，滚圆
8/13. 用虎口包入馅料，收口向下，滚滚熟粉。在模具上码上自己喜欢的一些色团，
9/13. 然后把白团码入模具，填满四周，倒放在有熟粉的垫子上,快而轻提压提手五下，让月饼表面有基本花纹定形，然后四指拉起压杆的同时拇指向下压，这样花式形状就出来了
10/13. 全部做完冰箱冰藏半天彻底定型
11/13. 因为我喜欢淡雅的，所以色调得浅，这样看起才雅致舒心，如喜欢深色，果粉可以加量。
12/13. 冰皮月饼比苏式和广式月饼健康些还操作简单些
13/13. 加入淡奶冰皮更香口感更好
食材功效信息
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
