| 豆腐泡炆魚腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 196克 | 豆腐泡炆魚腩热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于喷射雪橇69分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐泡炆魚腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐泡（13个）、草魚魚腩（半條）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜（3块）、蒽（2颗）、大蒜（适量）、白糖（小許）、蠔油（小許）、豆鼓（适量）
1/5. 准備所有材料，魚洗淨切成小塊如圖大小，吸干水分，放入油，料酒，生抽，胡椒粉，糖醃10分鐘，
2/5. 起油锅（小许的油就可以）放入姜蒜豆鼓炒香
3/5. 倒入魚 稍煎片刻，再輕輕翻面煎另一面
4/5. 倒入小半碗水，再倒入豆腐泡和適量的蠔油，蓋上鍋蓋悶3～5分鐘
5/5. 輕輕翻一下面，再放入蔥段，蓋上鍋蓋关火燜5分鐘
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有和脾胃、降血脂、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐泡炆魚腩热量480 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠32.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾158 毫克