| 老干妈卤炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 515克 | 老干妈卤炒大肠热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于做题561分钟消耗的热量...108 | |||||
老干妈卤炒大肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（适量）、姜蒜片（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、老干妈酱（适量）
1/12. 市场买的半熟大肠
2/12. 所有卤料，洗净备用
3/12. 大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗
4/12. 锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开
5/12. 然后放入大肠煮20-30分钟
6/12. 把煮好的大肠拿出来洗净备用
7/12. 青椒和洋葱切粗丝备用
8/12. 卤好的大肠切圏，大小随意
9/12. 锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒
10/12. 接着放入青椒和洋葱炒至微软
11/12. 然后放入适量的盐炒均
12/12. 最后放入老干妈酱炒入味即可出锅
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、止渴等功效；
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营养信息
- 老干妈卤炒大肠热量1009 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克