| 老干妈烧猪肺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 599克 | 老干妈烧猪肺热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于摇摆舞205分钟消耗的热量...270 | |||||
老干妈烧猪肺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肺（200）、食用油（20毫升）、青尖椒，红尖椒（各一个）、老干妈辣酱，盐，白糖，姜，蒜，料洒（适量）、水（500毫升）
1/5. 猪肺洗净切成长4厘米宽3厘米厚2毫米的薄片，锅中倒入500毫升清水，放入2克盐煮沸，将此切好的猪肺倒入开水中焯烫十分钟捞出待用
2/5. 青红掓洗净去头去籽，切成长2.5厘米，宽1.5厘米的菱形片，
3/5. 热锅下油，油热放入姜、蒜、老干妈酱中煸炒一下后，放入焯好的猪肺，
4/5. 倒入料酒，煸炒出香味，放入青红椒翻炒
5/5. 加盐调味最后放入白糖翻炒一下即可
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、止血、补虚等功效；可与杏、雪梨、雪花梨搭配；与菜花、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老干妈烧猪肺热量922 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠81.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾210 毫克