| 干锅小黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 324克 | 干锅小黄花鱼热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于高尔夫球39分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅小黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（适量）、大葱（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、干辣椒（适量）、火锅锅底料（适量）
1/6. 将小黄花鱼内脏清理干净，在鱼身划刀。
2/6. 腌制小黄花鱼，适量花椒面、盐、料酒、姜丝腌制二三十分钟左右。
3/6. 准备配料，大葱切段后改条，青椒、胡萝卜改菱形块（注意：没有火锅底料，可以切点干辣椒段）。
4/6. 煎小黄花鱼，下锅之前将小黄花鱼在淀粉中滚一滚。
5/6. 炒制，油→火锅底料（或干辣椒段）→孜然→葱段→其他配菜→腌制的小黄花鱼→适量盐（注意：鱼煎过容易碎，所以最后放鱼，翻炒两下即可）。
6/6. 出锅啦～香喷喷～
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、减肥、预防癌症等功效；可与豆豉、北极虾、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、减肥等功效；可与苦瓜、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与鲈鱼、西兰花、香菜搭配；与水萝卜、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、减肥等功效；可与豆腐、卷心菜、苦瓜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅小黄花鱼热量193 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠41.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1371 毫克