| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 阿胶糕热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于小轮自行车156分钟消耗的热量...510 | |||||
阿胶糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山东阿胶（250克）、冰糖（250克）、无核红枣（250克）、枸杞（这次用葡萄干代替）（250克）、熟核桃仁（400克）、熟黑芝麻（400克）、黄酒（500克）
1/10. 捣碎冰糖
2/10. 炒熟芝麻
3/10. 炒熟核桃仁
4/10. 准备好其它食材
5/10. 小火熬阿胶，（阿胶用黄酒泡3天，放密封容器里放冰箱），加冰糖一起熬半小时以上
6/10. 熬到挂旗
7/10. 依次放入红枣，核桃仁，葡萄干，芝麻拌匀
8/10. 放容器里用保鲜膜盖好用手按平，冷了放冰箱
9/10. 拿出来切块
10/10. 完成了，装密封容器里放冰箱
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、生津止渴等功效；可与香蕉、鸭梨、白果搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健身强体、保护心脏等功效；
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营养信息
- 阿胶糕热量1323 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠7.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2 毫克
- 钾27 毫克