| 快手版糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 530克 | 快手版糖醋排骨热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于骑马188分钟消耗的热量...480 | |||||
快手版糖醋排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白芝麻（30克）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（2汤匙）、酱油（2汤匙）、香醋（3汤匙）、白糖（3汤匙）、香酥炸粉（适量）、小葱（1根）、鸡粉（少许）
1/15. 排骨斩件洗净，沥干水，用较大的碗盛起，调入盐、鸡粉、料酒腌制2小时以上；
2/15. 放入微波炉叮5分钟后取出；
3/15. 这时的排骨基本熟透了，稍稍放凉；
4/15. 粘上香酥炸粉，每根排骨全部裹满；
5/15. 烧热油锅，油温冒小气泡；
6/15. 倒入裹上炸粉的排骨；
7/15. 中火炸至两面焦黄色；
8/15. （炸的过程约2-3分钟左右）捞起沥干油；
9/15. 炸过排骨的油倒起，剩一点底油，打开小火，调入白糖；
10/15. 酱油、香醋煸炒出糖色，酱汁浓稠；
11/15. 倒入炸好的排骨；
12/15. 加上2碗左右清水，遮上锅盖，大火焖煮至糖醋汁略干；
13/15. 撒些炒香的白芝麻、葱花即可。
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与山楂、萝卜、南瓜搭配；与甘草、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、补血明目、生津通乳等功效；可与梨、山药、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手版糖醋排骨热量1502 千卡
- 脂肪76 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠68.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6 毫克
- 钾444 毫克