| 鲜鸭肠炒韭黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 250克 | 鲜鸭肠炒韭黄热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于柔道3分钟消耗的热量...600 | |||||
鲜鸭肠炒韭黄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭肠（350克）、韭黄（250克）、新鲜辣椒（80克）、泡辣椒（50克）、大蒜（20克）、老姜（20克）、菜油（150克）、豆瓣（一小汤勺）、盐（少许）、料酒（少许）
1/8. 主料附图：鲜鸭肠必须是市场上卖鸭子那里的新鲜鸭肠，鸭肠要用少许盐来搓洗才能去腥味；
2/8. 料附图：新鲜韭黄、新鲜辣椒、泡海椒、老姜、蒜等；
3/8. 倒入菜油150g（鸭肠比较吃油，菜油多多益善），待锅里开始冒大量青烟后，就可以把鸭肠倒进锅里爆炒了；
4/8. 爆炒1分钟后放入料酒、豆瓣、泡海椒、老姜、蒜继续爆炒……
5/8. 又爆炒一分钟后，放入新鲜海椒；
6/8. 15秒后放入韭黄；
7/8. 炒匀，放味精、鸡精，起锅；
8/8. 一盘可口的下饭菜就完成了。特色：辣脆可口、开胃下饭
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、固精、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 鲜鸭肠炒韭黄热量30 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.56 克
- 碳水化合物1.78 克
- 钠270 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.04 毫克
- 钾371 毫克