| 紫菜鲜虾玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 389克 | 紫菜鲜虾玉子烧热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于对面舞92分钟消耗的热量...270 | |||||
紫菜鲜虾玉子烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、鲜虾（半斤）、鸡粉（少许）、葱花（适量）、金不换（切碎）（少许）、鱼露（适量）
1/8. 鲜虾剖壳挑出黑泥，用食用剪刀把虾剪碎。
2/8. 紫菜在锅里烘烤一下出香味
3/8. 鸡蛋敲入，和虾搅拌。
4/8. 把烘烤好的紫菜剪碎加入蛋液里，再次搅拌均匀。
5/8. 把准备好的葱花、金不换切碎，加入少许在蛋液里，搅拌均匀，加入适量的鱼露调味（这里说明一下，可以同时加入金不换和葱花，或者选择其一加入也可以）
6/8. 忘了拍下这次的煎煮过程，这里附上的图片是上次煎萝卜干玉子烧的过程。其过程是一样的，关键控制好火候，小火操作，蛋液稍微凝固的时候开始用勺子慢慢翻卷成形，然后煎至金黄熟透即可。锅子是网上购买的玉子烧专用锅。
7/8. 将卷好的蛋烧用刀子切块摆盘即可
8/8. 萝卜干玉子烧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与西红柿、桂圆、干辣椒搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、缓解神经衰弱、抗早衰等功效；可与燕麦片、香菜、西兰花搭配；与水芹菜、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 紫菜鲜虾玉子烧热量414 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物72.17 克
- 钠1426.2 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾561 毫克