| 皇室糖霜的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白粉 | 克 | 169千卡 | 376千卡 | 82.4克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 1770千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 皇室糖霜的做法热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于踮脚404分钟消耗的热量...288 | |||||
皇室糖霜的做法的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋白粉（45克）、糖粉（455克）、水（75克）、水饴（玉米糖浆）（适量（1左右）克）
1/12. 糖霜的做法：
1、 将蛋白粉与水混合
2/12. 用电动打蛋器打至粗泡
3/12. 一次性加入过筛糖粉用电动打蛋器继续搅拌
4/12. 打发到提起打蛋器，糖霜呈短小的硬尖角就可以了
5/12. 盖上保鲜膜待用（若当天不用请放冰箱冷藏）
6/12. 糖霜的状态：
7/12. 勾线糖霜：用于勾画饼干的轮廓线、写字、画蕾丝等
（1）将打好的糖霜取出适量放入碗中，并加几滴水
（2）直至看到糖霜用刮刀挑起，有一个软的弯钩
8/12. 铺面糖霜：适合用于填充饼干表面
（1）继续加大量水，直至用刮刀挑起糖霜，糖霜与碗中糖霜在5-6秒融合
（2）如果是涂小面积的部位，糖霜可调制成10-12秒融合的状态
9/12. 糖霜的调色：
1、 打开色素盖子，用干净的牙签沾取色素涂在糖霜里，
10/12. 用刮刀搅拌均匀
11/12. 将调好的糖霜装入裱花袋
12/12. 将袋子尾部扎紧
食材功效信息
蛋白粉的热量376千卡（每100克）；具有提高免疫力、补充营养、减轻肾脏负担等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 皇室糖霜的做法热量1940 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质82.4 克
- 碳水化合物104.27 克
- 钠1240 毫克
- 钙90 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾1118 毫克