| 山东馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 489千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 308克 | 山东馒头热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于坐飞机1103分钟消耗的热量...60 | |||||
山东馒头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老面（690可以做10个直径10公分的馒头克）、碱水（2克）、中筋面粉（170克）、低筋面粉（138克）
1/1. 所有原料加在一起，搅拌至光滑，松弛5到10分钟，用压面机把面团压光滑，卷成圆柱形，切成段块，每一块搓成长圆形，沾粉排列于平盘内，发酵30到40分钟 ，此时的面团已经成小圆包状，不要揉搓直接上笼蒸，蒸8分钟即熟，不要打开蒸笼盖再继续焖5分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山东馒头热量1103 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克