| 糯米糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 糯米糍粑热量/卡路里1775千卡 | |||

1/12. 糯米用清水浸泡一晚上

2/12. 蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里

3/12. 锅内烧水,大火三十分钟蒸熟糯米饭

4/12. 蒸饭的时候预热电饼铛,把芝麻放里一分钟

5/12. 一分钟后揭盖,用小铲子搅动芝麻,直到全部变得微黄

6/12. 辗碎后放碗里,加一勺白糖

7/12. 拌匀备用

8/12. 三十分钟后糯米饭蒸好了

9/12. 没有往些年家乡那种搥窝,我用了个笨方法,就用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。

10/12. 直到 糯米饭被捣得烂烂地成泥状了,就可以做糍粑团啦

11/12. 手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团

12/12. 再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉,就可以开吃啦。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补血、壮气提神等功效;可与桑葚、枣、桂花搭配;与苹果、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;