| 椒香小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 94克 | 椒香小炒鸡热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于小提琴59分钟消耗的热量...150 | |||||
椒香小炒鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
琵琶鸡腿（3只）、鸡蛋清（1个）、嫩肉粉（适量）、柿子椒（1个）、花椒粉（适量）、白胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、辣椒酱（一小勺）
1/8. 1：准备好食材
2/8. 把琵琶腿中的鸡骨头剔出，把鸡腿肉切成大小适中的肉块，放入碗中。依次放入胡椒粉；花椒粉；五香粉；盐；鸡精；糖；嫩肉粉；黄酒和鸡蛋清。搅拌均匀，腌制15分钟。备用。
3/8. 平底锅中放油，开大火热油，放入腌制好的鸡腿肉。用小铲子不停翻炒。多煎会儿哦。鸡肉表面颜色变成焦黄色，就出锅吧。
4/8. 看看鸡肉的颜色挺好看吧。把柿子椒切丁。葱姜蒜切片。备用
5/8. 炒锅放入油，油微热后放入葱姜蒜和辣椒酱。
6/8. 放入少许的花椒油。
7/8. 翻炒一会，放入柿子椒丁。继续翻炒，放入适量的生抽，不要放多，一点点就好。在放一点点白糖增味。
8/8. 把之前炸好的鸡腿肉放入炒锅。继续翻炒片刻。熄火起锅，成盘。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止咳、护肤等功效；可与韭菜、圆生菜、明虾搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 椒香小炒鸡热量148 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物36.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克