| 杏仁片酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 198克 | 杏仁片酥饼热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于长笛382分钟消耗的热量...120 | |||||
杏仁片酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、杏仁粉（30克）、鸡蛋清（20克）、泡打粉（2克）、苏打粉（1克）、细砂糖（50克）、玉米油（50克）、杏仁片（适量）
1/11. 先将面粉、苏打粉和泡打粉混合一下
2/11. 再过筛，这样更均匀
3/11. 碗里加糖和油，再加蛋液
4/11. 搅拌均匀
5/11. 将过筛好的粉类倒入，再加上杏仁粉
6/11. 用刮刀搅拌均匀
7/11. 搅拌好的面团
8/11. 分成16等份，搓圆，压扁
9/11. 表面涂上蛋液，放一些杏仁片
10/11. 烤箱提前预热180度，中下层，烤15分钟左右。
11/11. 烤好后饼身比较软，待冷却
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、降血脂、大便秘结等功效；可与西洋菜、核桃、白果搭配；与排骨、五花肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、养颜、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 杏仁片酥饼热量763 千卡
- 脂肪68.82 克
- 蛋白质53.92 克
- 碳水化合物208.17 克
- 钠27493.5 毫克
- 钙568 毫克
- 铁10.02 毫克
- 钾1587 毫克