| 杏仁沙布列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 淡奶油 | 克 | 44千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 601克 | 杏仁沙布列热量/卡路里3088千卡 | |||
 热量3088千卡，相当于潜泳206分钟消耗的热量...900 | |||||
杏仁沙布列的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、高筋面粉（100克）、杏仁片（100克）、黄油（150克）、细砂糖（90克）、全蛋液（40克）、淡奶油（5克）、柠檬汁（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 淡奶油里加几滴柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷藏待用。
3/12. 杏仁片平铺在烤盘上，放入烤箱160℃烤5分钟。
4/12. 黄油室温软化后加入细砂糖，打发至色白，体积稍稍彭大。
5/12. 加入2中做好的酸奶油，搅打均匀。
6/12. 分三次加入全蛋液，每次都要打匀后才能加入下一次。
7/12. 筛入低筋粉和高筋粉，拌匀。
8/12. 加入杏仁片，拌匀。
9/12. 包上保鲜袋，放入模具整形，入冰箱冷藏过夜。
10/12. 取出切片。
11/12. 放入烤盘，表面撒上细砂糖。烤箱预热180℃，中层，上下火，烤25分钟左右。
12/12. 成品～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与西红柿、北极虾、生菜搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁沙布列热量3088 千卡
- 脂肪256.48 克
- 蛋白质58.72 克
- 碳水化合物282.4 克
- 钠446.2 毫克
- 钙401 毫克
- 铁8.52 毫克
- 钾1248 毫克