| 辣卤鸡尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 125克 | 辣卤鸡尖热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于举重28分钟消耗的热量...180 | |||||
辣卤鸡尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡尖（500克）、干海椒（一碗）、老姜（一块）、自家卤（半袋）、花椒（10个）
1/7. 先把鸡尖洗干净，用水龊下。然后用自制的卤料或者去买袋自家卤。把鸡尖倒进去，煮到上色了，八成熟就拿出来。
2/7. 先用做好了的卤鸡尖盛在盘子里凉起。
3/7. 倒点油在锅里，别太多了，放花椒，老姜，三奈，开中火炒，放少许点糖，提点味。然后把干海椒倒下去炒。这个时候把火开小火，别把海椒炒糊了。
4/7. 看到海椒变色了，就把鸡尖放下去，开大火爆炒下。把颜色和味道炒出来，就把火关小，放芝麻，翻炒下，就可以起锅了。
5/7. 盛在盘子里，撒点葱花。我们的辣卤鸡尖就做好了。
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进血行、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、增加食欲等功效；
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营养信息
- 辣卤鸡尖热量84 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠61.9 毫克
- 钙666 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾69 毫克