| 凉拌卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 凉拌卤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于看电影426分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌卤牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1千克）、卤水 or 卤料包（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、胡椒（适量）、花椒（适量）、洋葱（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/3. 把干香料料包全部放入锅中添加一些之前的老卤水最佳 把牛肉切成几段 放入锅中炖至两小时左右 直到筷子可以插进去便好 凉入冰箱待牛肉凉透
2/3. 切片 调制酱料 捣蒜泥 切葱洋葱丝香菜 红辣椒丝 醋 辣椒油 酱油 味精 香油调制
3/3. 把牛肉片摆盘 调制好的酱均匀撒在牛肉上面既可以食用
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、消水肿、抗衰老等功效；可与山楂、黄豆芽、鸡蛋搭配；与木耳菜、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌卤牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克