| 简易水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 总量 | 721克 | 简易水煮肉片热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于骑马206分钟消耗的热量...240 | |||||
简易水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉片（适量）、油菜（适量）、圆生菜（适量）、干豆腐（适量）、黄豆芽（适量）、淀粉（少量）、料酒（少量）、盐（少量）、干辣椒（6个）、花椒（微多）、郫县豆瓣酱（3勺）、白糖（1勺）、豆油（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/6. 肉片用料酒，盐，淀粉腌制20分钟
2/6. 取锅不放油，将辣椒，花椒焙干，晾凉后压成末。
3/6. 青菜用热水烫熟捞出待用，取锅放油，下豆瓣酱炒出红油，下姜末，葱末，炒几下，加水烧开
4/6. 下肉片，干豆腐烫3分钟，加盐，糖关火
5/6. 取空碗，码青菜，干豆腐，肉片，加汤
6/6. 肉片上放蒜末，焙好的花椒辣椒末，油烧热浇在菜上，立刻香味四溢。
食材功效信息
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与香菇、魔芋、茄子搭配；与豆类、海虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、止渴等功效；可与鸡肉、金针菇、豆腐搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热爽神、清肝利胆等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清热明目、促进骨骼发育等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易水煮肉片热量826 千卡
- 脂肪32.13 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物8.54 克
- 钠313.5 毫克
- 钙148 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾1180 毫克