| 墨碎白鳕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 88千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 味增 | 克 | 40千卡 | 199千卡 | 11.69克 | 6.01克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 朗姆酒 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 143克 | 墨碎白鳕热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于高台跳水55分钟消耗的热量...180 | |||||
墨碎白鳕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（100克）、味增（20克）、朗姆酒（20克）、黑胡椒（3克）
1/3. 鳕鱼去皮，用味增和朗姆腌制6小时。
2/3. 烤箱120°15分钟后取出，用喷枪烤出鱼油。
3/3. 撒黑胡椒粉，装盘。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血糖、活血祛瘀等功效；可与豆腐、茶树菇、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、祛腥、增进食欲等功效；
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营养信息
- 墨碎白鳕热量165 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质36.88 克
- 碳水化合物54.96 克
- 钠4999.3 毫克
- 钙165 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾740 毫克