| 腿肠鸡蛋炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 494克 | 腿肠鸡蛋炒毛豆热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于哑铃245分钟消耗的热量...180 | |||||
腿肠鸡蛋炒毛豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛豆（300克）、鸡蛋（100克）、火腿肠（2根）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 毛豆去壳备用
2/9. 火腿肠切小段
3/9. 鸡蛋打散、打匀。
4/9. 锅中加水，放入少许盐、油、将毛豆下锅氽水至8分熟捞出。
5/9. 锅中大火加热油，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。
6/9. 将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。
7/9. 放入毛豆、火腿肠翻炒3分钟。
8/9. 放入盐翻炒片刻。
9/9. 最后加入味精拌均匀即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与玉米、茼蒿、洋葱搭配；与鹅蛋、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；
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营养信息
- 腿肠鸡蛋炒毛豆热量735 千卡
- 脂肪24.91 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物26.82 克
- 钠917.1 毫克
- 钙200 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾833 毫克