| 宝宝小点心-脆皮鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 181克 | 宝宝小点心-脆皮鸡蛋糕热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于舞厅138分钟消耗的热量...270 | |||||
宝宝小点心-脆皮鸡蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（15克）、白芝麻（适量）
1/5. 鸡蛋加如全部糖，隔四十度热水打发（常温鸡蛋不需要，冰箱里拿出的鸡蛋需要热水容易打发）
2/5. 打到鸡蛋发白，体积膨胀，提起打蛋器蛋液掉落不会马上消失，就可以了
3/5. 加入面粉，十字搅拌均匀，动作快，避免消泡
4/5. 把混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，剪小口挤入蛋糕模具中（我的模具说是不粘膜，其实它粘的很厉害，所以我在里面放了纸，这样好脱膜，如果亲的是不粘的，需要刷一点油，免得不好脱膜）上面适量撒些白芝麻
5/5. 烤箱预热上下170 度，中层10 分钟表皮上色就可以了（我的模具小，所以时间短，大家可以根据自家的调节一下）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、辣椒、青椒搭配；与味精、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、延年益寿、降血压等功效；可与山药、香蕉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝小点心-脆皮鸡蛋糕热量621 千卡
- 脂肪66.51 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠166.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾313 毫克