| 虾仁茄汁菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 586克 | 虾仁茄汁菜花热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于芭蕾舞28分钟消耗的热量...288 | |||||
虾仁茄汁菜花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菜花（1朵）、番茄（2个）、虾仁（30克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）
1/6. 菜花去除根部，用小刀割成小朵，冲洗干净，虾仁用清水泡软。
2/6. 锅中清水煮沸焯菜花2分钟，捞出沥出水分。番茄入沸水中烫一下，去皮，切丁。
3/6. 锅放油烧热，放蒜蓉炒香，再放虾仁炒出香味。
4/6. 放番茄，加入泡虾仁的水煮开，加番茄酱炒至番茄变软出红汁。
5/6. 倒入菜花继续翻炒，调入生抽、盐、鸡精，改大火倒入水淀粉勾芡。
6/6. 出锅装盘，撒葱花，即可完成。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防乳腺癌、增强人的体质等功效；可与猪里脊肉、西红柿、牛肉搭配；与牛奶、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、护肤、抗癌等功效；可与芥蓝、豆腐、芹菜搭配；与鳙鱼、冰棍、河蟹相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、补肾壮阳、催乳等功效；可与娃娃菜、圆白菜、油菜搭配；与木瓜、番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁茄汁菜花热量133 千卡
- 脂肪1.35 克
- 蛋白质13.14 克
- 碳水化合物8.11 克
- 钠20 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.72 毫克
- 钾305 毫克