| 红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 370克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于上课312分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧日本豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（5条）、青、红甜椒（适量）、干香菇（3朵）、淡酱油（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（3克）、姜、葱、蒜（适量）、番茄酱（20克）
1/4. 准备食材。香菇泡软和配菜切成小片。鸡蛋打散放入淀粉拌匀。
2/4. 豆腐切小段，放入蛋液过一下，再逐一放入热油锅。待一面金黄或微焦，再轻翻另一面。
3/4. 煎好豆腐盛起。姜葱蒜下锅炒香，放入蕃茄酱、半碗水、淡酱油和丁点盐糖。
4/4. 水开后放入配菜片，稍微焖一会儿，然后倒入日本豆腐轻轻翻动。待收汁装盘。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与鳝鱼、油菜、文蛤搭配；与菠菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、提高免疫力、益胃和中等功效；可与猪肉、茡荠、牛肉酱搭配；与北极虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆、韭菜、干贝搭配；与柿子、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 红烧日本豆腐热量561 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质32.94 克
- 碳水化合物167.59 克
- 钠155 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾1672 毫克