| 火腿香葱卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 300克 | 火腿香葱卷热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于有氧运动255分钟消耗的热量...275 | |||||
火腿香葱卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、糖A（15克）、奶粉A（1大匙）、盐A（1/2匙）、酵母A（1/2匙）、鸡蛋A（1个）、清水A（50毫升）、黄油（15克）、火腿肠（3根）、葱花（适量）、沙拉酱（适量）
1/12. 除黄油外，所以A材料全部放入面包机里，开启和面模式
2/12. 搅拌至15分钟面包机停了，加入融化黄油，继续搅拌15分钟达到完全扩展状态，出手膜即可
3/12. 按发酵模式发酵35分钟，体积增大1-1.5倍用手沾干粉插入面团，凹洞不会马上回缩，就发酵好了
4/12. 发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
5/12. 台面上撒上少许高粉，将面团擀成长方形
6/12. 在表面上涂上一层薄薄的沙拉酱
7/12. 再撒上火腿碎和葱花
8/12. 将面皮由上向下卷起，将面圈收口处捏紧
9/12. 用切刀将面团均匀分成6份，将切花口朝上，在烤盘摆成花型
10/12. 放入烤箱发酵至1.5倍大，再表面涂上蛋液
11/12. 烤箱预热至180度上下火，烤20分钟左右即可
12/12. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；
葱花具有抗癌、预防高血压、缓解疲劳等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防心脑血管疾病、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 火腿香葱卷热量1171 千卡
- 脂肪188.86 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物89.13 克
- 钠813.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾256 毫克