| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 家常豆腐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于芭蕾舞61分钟消耗的热量...288 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1盒）、青椒（1个）、豆瓣酱（1大勺）、葱（1根）、大蒜（1瓣）、白糖（1小勺）、醋（少量）、香油（少量）、高汤或清水（适量）
1/6. 豆腐切成三角块 青椒切块 葱切花、蒜切蓉
2/6. 油烧热 豆腐块用中火两面煎黄 捞出备用
3/6. 锅里留一点油 加1大勺豆瓣酱 加入葱花、蒜蓉 小火煸炒出油
4/6. 加大约1杯的高汤或清水 加入1小勺糖 搅匀 这时候喜欢勾芡的就可以加入水淀粉
5/6. 将豆腐和青椒块都加进去 开中火 搅拌均匀 将青椒炒至断生 注意因为豆腐容易炒烂 尽量不要用铁铲 可以用木铲或勺子温柔地搅拌
6/6. 出锅前琳锅边醋、香油提香
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、健脾利湿、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、促进血液循环等功效；可与包菜、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量291 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克