| 茄子炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄子炒肉片热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于开车452分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、青辣椒（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（两勺）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/10. 茄子切成圆片。
2/10. 肉切成片。
3/10. 锅内下油。烧热。
4/10. 关小火，下两勺豆瓣酱，炒出红油。
5/10. 下切好的肉片。
6/10. 翻炒肉片变色。
7/10. 下茄子圆片。
8/10. 翻炒，加入酱油、料酒等。
9/10. 盖上锅盖、闷个2分钟左右。
10/10. 加入先切好的青辣椒，翻炒至熟，加入食盐即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与肥牛、苦瓜、猪肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉片热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克