| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1439千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1137千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 440克 | 阿胶糕热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡，相当于潜泳172分钟消耗的热量...900 | |||||
阿胶糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（125克）、核桃仁（220克）、黑芝麻（220克）、冰糖（125克）、黄酒（400毫升）
1/9. 准备好各种材料
2/9. 把胶块打碎，用200ml黄酒泡上，要没事了就搅拌一下，要不会粘底。泡24小时基本就行了。
3/9. 黑芝麻淘洗干净，控干水，炒熟。
4/9. 核桃仁放烤箱150℃，10分钟就行了。
5/9. 备好托盘，上面放好油纸，备用。
6/9. 开始熬胶，用不锈钢锅，锅里加200ml黄酒，冰糖，熬开后加入泡好的胶块，烧开后小火，慢慢熬制，要不时搅拌。
7/9. 熬制成这样 ，就可以了。先放入核桃仁，搅拌均匀，再放入黑芝麻拌匀，放入黑芝麻时就可以关火了。
8/9. 把搅拌好的阿胶糕倒入烤盘内，压匀。
9/9. 放入冰箱冷藏，切块放入保鲜盒内。大功告成。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润燥滑肠、滋养脑细胞等功效；可与猪腰、芝麻、梨搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、防治皮肤炎症、提高生育能力等功效；可与香蕉、海带、黑豆搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量2576 千卡
- 脂肪111.7 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠12.3 毫克
- 钙805 毫克
- 铁24.9 毫克
- 钾898 毫克