| 杂蔬炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1046克 | 杂蔬炒鸡肉热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于健美操139分钟消耗的热量...480 | |||||
杂蔬炒鸡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
竹笋（半个）、莴笋（半个）、鸡腿（2个）、青椒（1个）、红椒（1个）、大葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 鸡腿买的时候让档主帮忙去骨，自己拿回来切条，弄点生粉然后放一边，鸡骨头可以买个玉米熬汤，很划算。竹笋，莴笋和青椒红椒还有大葱，都切好备有，再拍一瓣蒜头，切末。竹笋切片然后冷水放进锅内煮开，这样去苦味。捞起泡冷水
2/7. 做法很简单，热锅下油，蒜末爆香，先把莴笋下锅炒一下，捞起放一边
3/7. 再次热锅下油，把鸡肉下锅爆炒，下调料。少许盐和味精，再捞起和莴笋放一边
4/7. 再次往锅内下油，把青椒红椒还有葱一起下去炒，
5/7. 接着把莴笋和竹笋，还有鸡肉，全部下锅一起炒。
6/7. 再加点盐和味精调料，刚刚鸡肉已经下锅调料，这次记得不要下太多，避免过咸了，也可以根据个人喜好调味，最近想吃请淡点，所以红椒青椒都是买不辣的那种，也可以加点酱油炒，炒出来颜色比较有味道哈！
7/7. 加点水盖盖子焖一分钟，就可以出锅了，把自己喜欢的炒一锅，好满足，这一大盘够我和朋友两人吃了一天，但是百吃不厌，不是王婆卖瓜哦。PS：忽略刀工哈，切的不是很雅观~
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、增强食欲、清热益气等功效；可与圆白菜、猪腰、海参搭配；与羊肉、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、清热利尿、通经脉等功效；可与大蒜、青蒜 、竹笋搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬炒鸡肉热量1115 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物23.45 克
- 钠100.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾843 毫克