| “班尼迪克蛋”，培根和波蛋更配哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 666克 | “班尼迪克蛋”，培根和波蛋更配哦热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于脱衣服394分钟消耗的热量...120 | |||||
“班尼迪克蛋”，培根和波蛋更配哦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先煮一锅水，这是为煮波蛋准备的。
2/6. 煮水的同时烧热平底锅，放进培根煎。一边煎一边把一个小洋葱去皮后对切成两半，这时培根已经煎出了油，把洋葱放进去一起煎。
3/6. 在煎培根和洋葱的同时，水已经煮到有许多的小气泡但还没有完全沸腾的状态。在水里放一点盐（分量外），用长柄勺搅动水，使其形成一个漩涡状。打进一个鸡蛋，它会随着水流旋转，蛋白自然包裹在蛋黄上，略煮捞出。不要煮太久，波蛋理想的状态应该是蛋白已凝结但口感嫩嫩的，戳破后蛋黄能流出，这样才是一颗完美的波蛋。
4/6. 蛋煮好的同时培根和洋葱也煎好了，利用平底锅里剩下的油把切碎的红尖椒和少量盐放进去煸炒。
5/6. 在盘子里先放一片烤好的核桃面包，把培根和洋葱放在面包上，上面再放上煮好的波蛋，把红尖椒洒在蛋上。
6/6. 把另一个小洋葱切碎，与牛油果肉和去皮切块的番茄拌在一起，加入柠檬汁、盐和橄榄油，搅拌均匀，搭配上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与明虾、基围虾、桂圆搭配；与菠萝、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有解疮毒、治疗高血压、清肺止咳等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、清热解毒等功效；可与三文鱼、福寿鱼、鸡蛋搭配；与鱼肉、河蚌、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- “班尼迪克蛋”，培根和波蛋更配哦热量788 千卡
- 脂肪36.37 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物65.95 克
- 钠158 毫克
- 钙90 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1871 毫克