| 雪菜黄鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 779克 | 雪菜黄鱼煲热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于马路散步293分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜黄鱼煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、雪里蕻（一小碗）、青菜（适量）、粉丝（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 黄鱼收拾干净，雪里蕻切碎，泡水沥干。黄鱼加黄酒，葱姜腌一会。然后里外都要擦干。
2/6. 黄鱼加黄酒，葱姜腌一会。然后里外都要擦干。
3/6. 炒锅烧热至冒烟，倒油，下入黄鱼炸至两面金黄。取出。锅底的留一点点油把雪里蕻煸一下。
4/6. 炒锅洗净，加足水，下入黄鱼，葱段，姜片，整粒的大蒜两粒，黄酒，中大火炖鱼，等鱼汤发白以后（如图），下入煸炒好的雪菜，加盖炖一会。
5/6. 青菜，粉丝烫熟。（我用的是油菜，还可以用豆芽，芥菜，茼蒿，豆腐，冻豆腐，啥都行，没有也行。）码在盆地。
6/6. 最后吧炖好的鱼摆在盆中，热汤一浇就ok了。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、益肾补虚、安神止痢等功效；可与福寿鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与红薯、鲇鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风散血、明目利膈、通便等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜黄鱼煲热量586 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠3407.2 毫克
- 钙372 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾597 毫克