| 榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 榴莲 | 克 | 176千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 榴莲酥热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡，相当于芭蕾舞472分钟消耗的热量...288 | |||||
榴莲酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 高筋粉过筛加入糖，水和成面团！
2/13. 面粉用黄油软化后加入面团中揉匀，醒30分钟
3/13. 低筋粉用的黄油软化加入过筛的低筋粉中
4/13. 和成油酥馅面
5/13. 醒好的面团擀成8毫米的薄片
6/13. 和好的油酥馅装进保鲜袋中，擀成面皮三分之一大小的方块（要比面皮窄）
7/13. 将油酥馅放在面皮中间
8/13. 两边折起
9/13. 压好边，要把里面的空气排出！
10/13. 擀成1厘米厚的皮，每次折叠后放入冰箱冷藏20分钟！重复4次，就可以擀薄切成边长5厘米的方块（按个人喜好切吧！）*^O^*
11/13. 将榴莲和奶粉混合打成糊装！
12/13. 包起就好了，在表面要刷一层蛋液！
13/13. 烤箱预热，180度上下火放在烤箱中间，25分钟就可以了！（我用的土鸡蛋，所以颜色有点黄！）等着吃吧！*^O^*
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有利胆退黄、滋阴强壮、健脾补气等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与乌鳢、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲酥热量2267 千卡
- 脂肪31.09 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物329.39 克
- 钠575 毫克
- 钙1804 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾2348 毫克