| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 553克 | 红烧豆腐热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于街舞112分钟消耗的热量...470 | |||||
红烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、尖椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/12. 肉丁加盐料酒腌会
2/12. 豆腐切片
3/12. 胡萝卜切片，尖椒切丝
4/12. 生姜，葱，香菜切末
5/12. 锅加油放入豆腐煎至2面金黄
6/12. 用筷子一个个翻面，这样就不会碎了
7/12. 全部煎好了
8/12. 锅留油暴香肉末，在加生姜一起暴香
9/12. 倒入豆腐加生抽，老抽，盐，糖，翻炒均匀，加水和豆腐奇平，大火煮开，小火煮10分钟
10/12. 倒入胡萝卜翻炒均匀，关小火在煮10分钟
11/12. 倒入尖椒翻炒均匀就可以了
12/12. 可以装盘了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、治疗高血压等功效；可与西葫芦、虾皮、平菇搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、止消渴等功效；可与小白菜、莲藕、银耳搭配；与百合、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、下气等功效；可与草鱼、西瓜、西兰花搭配；与山楂干、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧豆腐热量879 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克