| Jay啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1322克 | Jay啤酒鸭热量/卡路里2643千卡 | |||
 热量2643千卡，相当于操作881分钟消耗的热量...180 | |||||
Jay啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1000克）、啤酒（400毫升）、八角（4颗）、葱（适量）、老抽生抽（适量）、白酒白醋料酒蚝油（1勺）、白糖盐鸡精（适量）、青红辣椒（各2条）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把葱姜蒜和干辣椒煸香后倒入抄好的鸭肉中小火炒至鸭油煸香
2/5. 炒至金黄色放出把调料和啤酒放进去用高压锅烹调20分钟
3/5. 锅内倒入油把青红辣椒放入煸炒一下放出煮好的鸭肉
4/5. 大火收汁出锅前放入一勺香油装盘
5/5. 成品
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃、除痨热骨蒸、消水肿等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、增进食欲等功效；与胡萝卜、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促消化、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、开胃消食、挡辐射等功效；可与娃娃菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Jay啤酒鸭热量2643 千卡
- 脂肪37.3 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物131.85 克
- 钠113.4 毫克
- 钙240 毫克
- 铁36.12 毫克
- 钾1773 毫克