| 免揉第二弹酸酸甜甜健康养颜的蔓越莓粉红面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 免揉第二弹酸酸甜甜健康养颜的蔓越莓粉红面包热量/卡路里460千卡 | |||

1/21. 蔓越莓干切碎,用一点水泡软。

2/21. 我还加了一点儿xo…家里只有xo没别的酒了。大家可以随自己喜好来哈~

3/21. 泡两个小时左右吧~然后水就是玫红色了。把蔓越莓干和泡的水分开。记得称量一下这个水的重量,等下化开酵母的水就是85g的总重量减去这个水的重量。保持好总重量85g水分就好~

4/21. 用(85-蔓越莓水)g的温水化开酵母

5/21. 蔓越莓水里加入盐、糖和油搅匀

6/21. 筛入高粉,扒个洞,倒入酵母水。

7/21. 倒入蔓越莓干,用刮刀搅拌均匀。

8/21. 搅成无干粉就好了~盖上湿布发酵半个小时。

9/21. 半个小时后用刮刀从低向上翻折几下。每隔半小时都翻折以下。一共翻折四次,也就是室温发酵两个小时。

10/21. 最后一次翻折后放进冰箱冷藏发酵一夜。

11/21. 第二天早上起来~有点氧化了,不过还是挺好看的。

12/21. 按扁稍微排一点气就好。

13/21. 滚成四个小剂子,松弛五分钟。

14/21. 用手把小剂子摊开

15/21. 三角形封口,做成粉三角~

16/21. 或者卷起来收口呈粉橄榄~

17/21. 造型看你的脑洞有多大了哈哈哈

18/21. 做好摆在铺了油纸的烤盘上,罩上东西发酵半个小时。烤箱220度预热。

19/21. 220度15分钟就好啦~

20/21. 看里面的组织~还是很润的吧~萌萌的粉红色!满足少女心哦。

21/21. 趁热吃比较好吃!让画风变萌的粉红面包~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;