| 豆豉鲮鱼砂锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 367千卡 | 399千卡 | 30.7克 | 26.9克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 388克 | 豆豉鲮鱼砂锅豆腐热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于空中蹬腿运动202分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲮鱼砂锅豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆豉鲮鱼（半盒）、豆腐（一块五角钱滴）、砂锅（我家是直径16cm的小砂锅，供参考～）
1/9. 一元五角的豆腐足够一个菜的菜量，豆腐切片小方块0.5cm厚即可。
2/9. 我们家仨大人一个孩子，作为一道菜，半罐豆豉鲮鱼就够用了，若家人特别爱吃，做一罐的量也可以，那豆腐也要增加一倍。
3/9. 豆豉鲮鱼取一条鱼，揭开一条鱼的一半。
4/9. 平铺于砂锅锅底，另一半取一些，锅底铺满。
5/9. 取一半的豆腐量，铺一层豆腐在鱼的上面。
6/9. 再铺半面鱼在豆腐上，并且用小勺子取出四分之一豆豉和油。
7/9. 把四分之一豆豉和盒子里的油取出，均匀撒在豆腐上。
8/9. 最后再铺上剩下的豆腐，再取盒子里剩下的三分之一的豆豉和油均匀撒在豆腐上，豆豉鲮鱼就不用再铺了，剩下半盒入冰箱保存，隔天再做即可。食量大的或砂锅大的，可选择一顿都处理掉～砂锅内放入少量水，没过中间层豆腐是比较巴锅的口感，个人比较喜欢～若喜欢汤汁一点的口感可适当多加些水。完毕后，可用酒精在锅底加热，煮开锅入味即可，时间自己易控制。也可直接煤气上小火加热，时间自己观察即可！记得盖盖子喔～
9/9. 是不是看着有点点留口水呀～简单易上手～味道还惊艳！
食材功效信息
豆豉鲮鱼的热量399千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、补中益气等功效；可与鲢鱼、鲤鱼、桂鱼搭配；与小葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼砂锅豆腐热量607 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠2317.2 毫克
- 钙762 毫克
- 铁8 毫克
- 钾605 毫克