| 香菇排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 577克 | 香菇排骨焖饭热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于网球34分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇排骨焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉排一条（600克）、泡发干香菇（若干）、红萝卜（一根、切粒）、大白菜（3、4片、切丝）、葱花（适量）、蒜头（两粒、切片）、盐（适量）、水（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 香菇泡发切丝、肉排切段过水。（可加料酒和姜片少许去味。）
2/7. 炒锅入油、稍热后加蒜片爆香（家里只剩蒜、喜欢的可以加姜和葱段）、入肉排翻炒、烹少许料酒、微焦后加适量生抽、盐。炒上色后加少许水烧开。
3/7. 煮肉排时准备米。我用煮干饭的“茉莉香米”，洗过后放电饭锅中。
4/7. 将切丝的蘑菇放置在米粒上、将烧开的肉排到人电饭锅。（注：水量根据平时煮饭水量稍多点点，实在不行用老办法：食指插入、水深约食指第一节的一半多）。按煮饭功能。
5/7. 等待电饭锅途中、将热油爆香蒜片、入红萝卜粒翻炒片刻、加白菜一起翻炒。加适量盐。
6/7. 饭煮熟后闷15分钟、顺带让高压电饭锅透透气。后将炒熟的白菜红萝卜和葱花倒入电饭锅拌匀。再闷5分钟、让葱花焖熟。
7/7. 搞定、开吃??
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、润肺祛痰、解毒等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、清热解毒、促进消化等功效；可与鸭肉、蚕豆、猪肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇排骨焖饭热量236 千卡
- 脂肪0.25 克
- 蛋白质4.27 克
- 碳水化合物15.11 克
- 钠156.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾480 毫克