| 清炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 750克 | 清炖牛肉热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于滑雪134分钟消耗的热量...420 | |||||
清炖牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（750克）、料酒（15毫升）、八角（一个）、香菜（少许）、盐（适量）、酱油（15毫升）、山楂片（4-5片）、清水（500毫升）
1/14. 牛肉一块，切小方块；
2/14. 放入清水中浸泡约一个小时；
3/14. 入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫；
4/14. 捞出牛肉温水冲洗，控掉水分；
5/14. 牛肉放入巧易旋高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点；
6/14. 放入一大勺酱油；
7/14. 放入一个八角；
8/14. 最后放入几片山楂片；
9/14. 盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟；
10/14. 到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可；
11/14. 盛入碗里，撒点香菜，清炖牛肉~吃肉喝汤，非常清口，牛肉恰到好处；
12/14. 成品图
13/14. 浇在面条上，清汤牛肉面
14/14. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、增长肌肉等功效；可与甘蔗、西兰花、黄豆芽搭配；与韭菜、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖牛肉热量938 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克