| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 469克 | 蛋包饭热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡，相当于雪鞋行走127分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋包饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、米饭（隔餐米饭）（两碗）、胡萝卜（1根）、玉米（一根）、肉末（一小碗）、盐（少许）、酱油（少许）、葱花（少许）
1/8. 肉沫调好味，胡萝卜切丁，玉米掰成颗粒备用。
2/8. 葱切小段放入八成热的油锅里，然后放入肉沫，炒香。
3/8. 倒入玉米粒和胡萝卜丁，和肉沫拌炒香。
4/8. 倒入隔餐米饭翻炒，放入少许盐和酱油，翻炒均匀。
5/8. 另起平底锅倒入油，不要太汤的时候倒入蛋液，铺满锅底即可，小火，等蛋液凝固后关火，待蛋饼稍稍冷却后翻过面再稍稍煎一下，也可直接煎一面即可。
6/8. 把蛋饼平铺在大盘里，勺两勺炒饭放在蛋饼一端，把另一半的蛋饼翻过来盖上即可。可根据个人喜好，在盘边装饰一下蔬菜，淋上番茄酱即可。
7/8. 这个的蛋饼稍为薄了些。
8/8. 美味的蛋包饭可以开吃咯！两娃一人干掉一盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、基围虾、干贝搭配；与柿子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增加食欲等功效；可与比目鱼、圆白菜、莴笋搭配；与柠檬、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、防治肝病、减肥等功效；可与芥蓝、豇豆、花菜搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量1018 千卡
- 脂肪41.51 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物33.62 克
- 钠200.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾538 毫克