| 紫薯月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 紫薯月饼热量/卡路里361千卡 | |||

1/10. 转化糖浆倒入碗里,加入枧水、花生油拌匀。

2/10. 筛入面粉和奶粉

3/10. 揉成面团,饼皮面团静置醒发1-2个小时。

4/10. 将紫薯馅分成60克1份,共10份,饼皮15克1份,共10份,搓圆。

5/10. 将饼皮按扁,包入紫薯馅。

6/10. 搓成球形

7/10. 月饼模具内撒上一些面粉防粘,把包好的面团放入模具中。

8/10. 用模具将面团压成月饼状,喷上些水。

9/10. 放入预热的烤箱,烤5分钟,待月饼定型后。

10/10. 刷上蛋黄水,再烤15分钟左右,至表面金黄即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;