| 一品鸡皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1017克 | 一品鸡皮汤热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于干活1149分钟消耗的热量...90 | |||||
一品鸡皮汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蟹肉（适量）、仔鸡（适量）、猪肉馅（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/12. 准备材料
2/12. 将仔鸡去头足翅，从腹部剪开将鸡皮完整剥下
3/12. 将鸡皮切小条焯水
4/12. 用料理机将葱姜搅碎
5/12. 料理机中放入蟹肉
6/12. 打碎成蓉
7/12. 和猪肉馅放到一起
8/12. 将馅料中加少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀后摔打上劲， 至能挤成光滑的丸子为止
9/12. 汆蟹滑
10/12. 蟹滑汤煮熟鸡皮，放入蟹滑
11/12. 加少许盐、香油和胡椒粉，放入香菜段关火
12/12. 盛出即可
食材功效信息
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利肢节、充胃液、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桑葚、柿子、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、补精、调月经等功效；可与豇豆、茼蒿、油菜搭配；与兔肉、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与木瓜、冬笋、鸡腿菇搭配；与牛里脊、茶叶、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一品鸡皮汤热量1723 千卡
- 脂肪25.59 克
- 蛋白质48.32 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠406 毫克
- 钙255 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾873 毫克