| 鲜锅兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 541克 | 鲜锅兔热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于小轮自行车45分钟消耗的热量...510 | |||||
鲜锅兔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
兔肉（500克）、仔姜（适量）、二荆条（适量）、泡姜（适量）、泡海椒 豆瓣酱（适量）、蒜 老姜 八角 大料 花椒（适量）、菜油 猪油（偏多一些）、淀粉 料酒 盐 生抽（适量）
1/7. 如图 仔姜切丝 二荆条切筒 老姜切片 大蒜切厚片 泡海椒泡姜豆瓣酱一起切碎备用
2/7. 兔子肉切块 加盐生抽料酒 水 豆粉搅拌均匀 阉30分钟 加豆粉的时候一定要用一些水肉才嫩 阉好后 热锅加油 油要多一些 有猪油可以加少许猪油味更香 稍微冷一下 倒入阉好的兔肉炸 炸到变色 变金黄 就捞起来 放在旁边备用
3/7. 剩下的油用来炒料 泡姜泡椒姜蒜八角大料花椒豆瓣酱全部下锅炒 出香味后用小火炒5分钟 加水
4/7. 大火烧开 小火再煮6分钟
5/7. 加兔肉煮两到三分钟
6/7. 然后加仔姜丝二荆条筒筒 再煮2-4分钟煮段生 香味煮出来
7/7. 加味精鸡精调味 就可以开动了 很鲜香 第一顿把肉吃了 第二顿就可以煮一些莴笋 粉皮 黄瓜 土豆片藕片在里面 味道超好 吃完后汤汤也别倒，第二天早上可以用来下面条 吃的超满足
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有凉血、凉血解毒、止渴健脾等功效；与水芹菜、乌鸡、小白菜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜锅兔热量382 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质17.699999 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠72.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾580 毫克