| 雪菜蘑菇炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 雪菜蘑菇炒腰花热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于包装礼物228分钟消耗的热量...90 | |||||
雪菜蘑菇炒腰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腰花（一对）、蘑菇（六七朵）、雪菜（一小包）、盐（少许）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、生粉（一小撮）、白糖（少许）
1/8. 主要对半切开，把里面白色部分的筋膜清理干净
2/8. 撕去表层的薄膜
3/8. 用利刀先横向切，不要切断，切垂直方向片成片
4/8. 片好的腰花加料酒、生抽、老抽，一小撮生粉抓匀，腌十五分钟
5/8. 起油锅，大火将腰花片爆炒到断生盛出
6/8. 再炒蘑菇片
7/8. 蘑菇片炒软后加入雪菜翻炒均匀
8/8. 最后放爆炒过的腰花片，翻炒十几秒就好，调少许盐和糖即可出锅。
食材功效信息
腰花的热量96千卡（每100克）；具有补肾气、和肾理气、通膀胱等功效；可与茶树菇、豆芽、核桃搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、促消化、帮助消化等功效；可与葱、鸡翅、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、减肥、解毒消肿等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜蘑菇炒腰花热量342 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质21.08 克
- 碳水化合物9.89 克
- 钠3443.4 毫克
- 钙306 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾586 毫克