| 香肠奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 切达奶酪 | 克 | 282千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 总量 | 409克 | 香肠奶酪卷热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于耕种260分钟消耗的热量...360 | |||||
香肠奶酪卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、香肠（6片）、切达奶酪（100克）、牛奶（50克）、无盐黄油（15克）、蛋白（70克）、细砂糖（15克）、盐（1克）、即溶酵母粉（2克）
1/10. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、蛋白、牛奶混合，用面包机搅成稍具光滑的面团。
2/10. 加入无盐黄油继续用面包机揉成可拉出透明薄膜状的面团。
3/10. 将面团收圆放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵约2小时。
4/10. 将手指蘸面在面团上戳个洞不会弹证明面团已发酵好。
5/10. 将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
6/10. 将切达奶酪切成薄片。
7/10. 面团擀成长15厘米，宽约10厘米的长方形，翻面后铺上香肠和奶酪片。
8/10. 卷成圆柱体，接口朝下。
9/10. 用刀子从中间处切开，但不要切断。
10/10. 切面朝上翻开成两个连着的圆柱体，放入铺好细致的烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵25分钟左右。刷上蛋液，放入预热好的烤箱190oC上下火烤约23分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 香肠奶酪卷热量1558 千卡
- 脂肪60.66 克
- 蛋白质63.3 克
- 碳水化合物85.73 克
- 钠3036.2 毫克
- 钙919 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾546 毫克