| 葱香烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 793克 | 葱香烧带鱼热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于打字783分钟消耗的热量...90 | |||||
葱香烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、葱（适量）、黄豆酱（适量）、料理酱油（10毫升）、生粉（适量）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、香醋（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 前面没想到要发食谱，为了鼓励自己每天上新和我家陆小言有妈妈爱心餐，所以处女秀就从香葱带鱼开始吧！
带鱼回来一定清洗干净，切段后用少量盐码味30分钟，码好后冲洗干净又用纸巾沾干表面水份。
然后将带鱼表面裹薄薄一层均匀的生粉。
2/9. 生粉裹好后很薄，因为不喜欢吃太厚太油腻
3/9. 煎锅倒油开火烧热火别太大
4/9. 一块块放进去煎，筷子小心翻面，火要小因为给孩子吃不会煎过。
5/9. 我煎好是酱紫的
6/9. 切好葱姜蒜干辣椒，取炒锅加些刚煎鱼剩的油炒香
7/9. 炒香后将煎好的带鱼平铺在葱姜蒜上面
8/9. 加开水刚满过带鱼表面，用料理酱油（没有就用生抽，老抽和少量白糖）和黄豆酱调味，在加2勺醋（我儿喜欢醋帮着开胃，不爱的人可不加）
9/9. 闷个10分钟可以装盘了，陆小言全部吃完又用酱汁吃了一大碗饭。为娘真开心！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、和中开胃、养肝补血等功效；可与香菇、豆腐干、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、增强免疫力、促进骨生成等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容护肤等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与海虾、鹌鹑、明虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 葱香烧带鱼热量1174 千卡
- 脂肪27.46 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物253.85 克
- 钠4898.2 毫克
- 钙754 毫克
- 铁23.85 毫克
- 钾2020 毫克