| 长豆角煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 长豆角煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/7. 新鲜嫩长豆角洗净,嫩豆角熟了不会软绵绵的,

2/7. 我放一个青椒不辣的,姜、青椒切沫

3/7. 鸡蛋,我放了四个,还有没拍

4/7. 长豆角切片片,切一两毫米差不多,没什么要求,小点就可以,放姜沫,青椒,葱花放点,少许生抽,盐和味精适量

5/7. 热锅,烧油,油辣了后关小火,不然鸡蛋会糊

6/7. 把拌好的东西倒入锅中转中火,一面煎好后翻过来在煎,豆角和鸡蛋会散,这是正常,鸡蛋煎黄后在翻,大概要翻五、六次,豆角熟了后可出锅

7/7. 有点点煎焦了,不过没事,豆角之所以要切小点是因为这样容易熟,半生半熟的吃了不太好,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效;可与桂圆肉、西红柿、明虾搭配;与味精、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;